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　　不知道您是從什么時(shí)候開始認(rèn)識德國這個(gè)國家的，又是從哪方面開始了解這里的。小編是從德國美食開始認(rèn)識的，準(zhǔn)確的是德國啤酒節(jié)，如果您去德國旅游的話，那么下面這些德國美食您不容錯(cuò)過！

　　德國飲食習(xí)慣是怎樣的呢？一起來看看有哪些不可錯(cuò)過的德國經(jīng)典美食吧！

　　1.豌豆湯（Erbsensuppe）

　　豌豆湯常搭配法蘭克福香腸一起享用。

　　2、德國豬腳

　　豬肘可以說是德國最出名的主菜，一份烤豬肘搭配上酸菜與土豆泥，再加一杯德國啤酒，這是最地道的德國菜組合。到德國一定要嘗試一下正宗的德國豬肘，味道純正、分量足。除了最出名的烤豬肘，蒸豬肘也是德國餐館中的招牌美食，經(jīng)過特殊腌制的蒸豬肘肥而不膩，味道鮮美。

　　炭烤豬腳一般會(huì)佐以葛縷子及大蒜一起浸泡或預(yù)先煮過，再烤到表皮蘇脆，搭配芥末醬、辣椒一起上桌。烤制后的豬腳皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼勁。

　　3、香腸

　　德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動(dòng)物內(nèi)臟都有，也經(jīng)常搭配各類香料而制作成風(fēng)味獨(dú)特的地方口味。在吃法上，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時(shí)也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。法蘭克福香腸、德國下午茶香腸、巴伐利亞白香腸、德國咖喱腸這些都是經(jīng)典種類，也是德國旅行一定要品嘗的美食。

　　4、德國面包

　　面包幾乎是德國家庭一日三餐中不可缺少的主食。很多人對德國美食的了解集中在啤酒與香腸上，其實(shí)德國面包同樣也是德國美食的精髓。

　　小麥和黑麥都是德國的主要農(nóng)產(chǎn)品，按照小麥面粉與黑面面粉的配比不同,德國面包衍生出了豐富的品種。傳統(tǒng)的黑面包、全麥小面包、堿水面包、雜糧谷物面包，都是頗受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿姘贩N。

　　5、啤酒

　　提到德國，一定會(huì)想到德國的啤酒。因?yàn)榈聡a(chǎn)小麥，德國人又精于啤酒的釀造技術(shù)，所以這里有世界上最棒的啤酒。德國啤酒類型多樣，而且多年來德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上獨(dú)一無二的。

　　啤酒作為一種文化深入了德國人的靈魂中，很多德國人把喝啤酒作為每天的必修課，大大小小的啤酒屋遍及全國各個(gè)角落。每年九月底的慕尼黑啤酒節(jié)可以吸引來自世界各地的游客節(jié)。

　　6、德國酸菜(Sauerkraut)

　　德國酸菜(Sauerkraut)是德國的傳統(tǒng)食品。18世紀(jì)的遠(yuǎn)洋航行中，船員由于條件限制不能吃到新鮮蔬菜，為了預(yù)防由于維生素缺乏而造成的壞血病，遠(yuǎn)洋船只往往會(huì)帶上大量的酸菜。現(xiàn)在在德國，酸菜成了冬天必備的食物。

　　7、德國餃子（Maultaschen）

　　Maultaschen這個(gè)特色面食，和意大利餃子Ravioli有些類似，但個(gè)頭更大一些，餡料為豬肉、蔬菜等。與中國餃子不同的是，Maultaschen經(jīng)常和蔬菜湯一起煮，另外配以醬汁。

　　8、黑森林蛋糕（Schwarzw?lderKirschtorte）

　　可能你會(huì)猜出黑森林指的是德國的黑森林地區(qū)，對于蛋糕為什么叫黑森林一直有不同的說法。一說因?yàn)榕淞嫌脵烟揖疲呛谏值奶禺a(chǎn)，因此得名;也有說蛋糕的巧克力碎末讓人想到黑色的森林;還有一說是顏色酷似黑森林地區(qū)的傳統(tǒng)服飾。

　　對于德國美食我們就說這么多，如果您還想了解更多關(guān)于德國飲食文化特點(diǎn)，請關(guān)注我們德國移民網(wǎng)！

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